asam pedas ikan duri ni memang kesukaan akak. kebetulan balik umah mak mertua ada ikan tu plak. jadi la. cuma ikan duri ni nak kena pandai masaknye. kalau tak bau hanyir. ada cara mcmana nak buang hanyir tu...kat kelas masakan dapur ckretresepi akak akan ajar nak buang hanyir ikan duri.....
asam pedas lawan dengan urap pegaga. makan dengan nasi panas2....jemput.....
urap pegaga
pegaga yg dah siap siang dan potong halus.
ikan bilis
cili merah/cili api
bawang merah
bawang putih
kelapa parut
kisar ikan bilis, bawang merah dan putih, cili. tumis dengan sedikit minyak dlm kuali. tambah garam, gula dan sedikit air limau. last masukan kelapa parut. masak hingga panas betul agar tak mudah basi. slmt mencuba....
Salam hi akk..sye dudk kt tmn u skudai nih ja..skg tgh cuti sbb utm tgh sem. break kn..so tgh tercri2 la class masak utk western food...akk de ngajar tak tuk western food?if ade tlg eh contact sye kt rohaidahyahaya@gmail.com...tq byk2
ReplyDeleteSalam hi akk..sye dudk kt tmn u skudai nih ja..skg tgh cuti sbb utm tgh sem. break kn..so tgh tercri2 la class masak utk western food...akk de ngajar tak tuk western food?if ade tlg eh contact sye kt rohaidahyahaya@gmail.com...tq byk2
ReplyDelete