KELAS-KELAS MENARIK DI OLIEZ ACADEMY
OKTOBER
1. DANISH PASTRI BY ZIZAN KHAMIS
TARIKH : 11/10/14 SABTU
YURAN : RM220
(
kelas telah berlangsung dengan jayanya)
2. SET ROTI ARAB BY KCT
TARIKH : 31/10/14 JUMAAT
YURAN : RM80 (modul pengenalan)
(
pendaftara telah dibuka, hanya 10 seat saja)
NOVEMBER
1. INSPIRASI ASAS KEK & PASTRI BY CHEF AMER
TARIKH : 7/11/14 JUMAAT
YURAN : RM270
MODUL:-
| Teknik Pembuatan Kek-Kek Asas |
| i. |
Basic Sponge Cake |
| ii. |
Basic Butter Cake |
| Menunjukkan pembuatan asas kek span, kek mentega, kek cawan, |
| yang menjadi asas kepada kebanyakan kek berkrim |
| Pembuatan Krim-Krim Asas |
| iii. |
Butter Cream |
| iv. |
French Butter Cream |
| v. |
Whipping Cream |
| Menghasilkan krim-krim asas yang menjadi komponen penting |
| dalam pembuatan kek berlapis |
| Pembuatan Kek Keju |
| vi. |
American Cheese Cake |
| Menghasilkan kek keju jenis bakar yang lembut & gebu
dengan kek |
| span vanilla di bawahnya |
| Pembuatan Kek Cawan |
| vii. |
Assorted Cup Cake |
| Menghasilkan kek cawan dengan pelbagai perasa aising &
teknik |
| menghiasnya |
| Pembuatan Kek Berkrim |
| viii. |
Chocoberry Cream Cake |
| Menghasilkan kek berkrim dengan lapisan inti buah blueberi
& kek |
| span coklat serta hiasannya |
2. INSPIRASI KEK KOMERSIAL 5 BY CHEF AMER
TARIKH : 8/11/14 SABTU
YURAN : RM290
(
jika ambil kedua2 kelas chef amer, dapat diskaun istimewa)
3. FROZEN FOOD MELETOP BY MAMA MIN (otai bakeri)
TARIKH : 28/11/14 JUMAAT
YURAN : RM220
4. ANEKA BAHULU TRADISIONAL BY MAMA MIN (otai bakeri)
TARIKH : 29/11/14 SABTU
YURAN : RM220
DISEMBER
1. NASI BRIYANI GUM POWER BY CHEF AMER
TARIKH : 6/12/14 SABTU
YURAN : RM320
PERTANYAAN BOLEH HUBUNGI 019 7550154/019 7419658 SITI
